Учені з Медичного коледжу при Університеті Вашингтона в Сент-Луїсі виявили, що в швидкорозчинному чаї містяться небезпечно високі кількості фторидів. Так, в пакетованому чаї звичайної міцності було присутньо 6,5 частин фторидів на мільйон, що помітно перевищує допустиму концентрацію.

Вміст фторидів в різних сортах чаю варіювався від 1 до 6,5 частин на мільйон.

Гранично допустима концентрація фторидів в питній воді складає 4 частини на мільйон, тоді як темно-зелена мінеральна вода не повинна містити більше 2,4 частин фторидів на мільйон.

За словами одного з авторів дослідження професора Майкла Уайта, фахівцям відомо про здатність листя чаю накопичувати фториди, що поступають з грунту і води. Необхідно розібратися, як залежить зміст фторидів від сортучаю і років його збору, підкреслив професор.

До речі, фториди, що містяться в чаї, в помірних дозах можуть бути корисні для зубів і укріплювати кістки.

gazeta.ua