На площі Таймс Сквер в нью-йоркському районі Манхеттен на честь святкування в США Дня незалежності виставили сирну скульптуру, - агентство Рейтер.
У основу скульптури майстра з Вісконсена Троя Ландвера лягла картина Джона Трамбалла "Підписання декларації про незалежність", на який зображено Бенджаміна Франкліна, Джона Адамса, Джона Хенкока та інших американські діячі, які зібралися навколо столу для підписання історичного документа.
Над виготовленням їстівної скульптури з блоку сира чеддер вагою в тонну Трій Ландвер трудився протягом тижня по вісім годин на день за замовленням компанії Cheez-it, яка спеціалізується на виробництві крекерів зі смаком сиру.
"Сир був пастеризований, тому він не повинен танути. Я покрив її (скульптуру) кулінарним жиром, щоб вона не сохнула і не тріскалася", - розповів Трій Ландвер про свої прийоми роботи з незвичайним для скульптури матеріалом. Про подальшу долю сирного творіння Ландвера поки нічого невідомо.
Раніше Трою Ландверу вже доводилося співпрацювати з Cheez-it. У 2007 році різьбяр Вісконсена по сиру створив із 300 кілограмів сиру копію відомої гори Рашмор (Південна Дакота), в якій висічені гігантські голови чотирьох президентів США, - Джорджа Вашингтона, Томаса Джефферсона, Теодора Рузвельта і Авраама Лінкольна.Цей сирний шедевр подорож по країні закінчив в штаті Оклахома, де її розрізали на шматочки та з’їли.
